Notre commune, Valuéjols, http://www.ville-valuejols.fr
est une des commune du Parc, située sur le plateau basaltique
(Planèze) bordant les Monts du Cantal. La Planèze, formée
par les coulées de lave, bénéficie de sols très
riches qui en faisait naguère un "grenier à seigle".
Aujourd'hui, couverte de paturage, la Planèze a conservé
sa vocation agricole.
La qualité des produits issus de cette agriculture respectueuse
fait de notre département une très bonne table où
vous découvrirez de nombreuses spécialités :
Potée auvergnate, Truffade, Aligot, Pounti, Charcuterie, Tripoux...
La liste est longue des spécialités que vous pourrez
découvrir chez les restaurateurs du département, les
fermes auberge, les tables d'hôtes. Les plaisirs de la bouche
dans le Cantal, c'est aussi: la viande de boeuf avec la présence
de toutes les grandes races à viande et notamment celle dont
notre commune à fait son emblème : la prestigieuse Salers.
Le Cantal, c'est aussi le fromage avec 4 AOC!
Pour tous les
amoureux de la moyenne montagne, le Cantal est une destination idéale.
Si vous souhaitez découvrir par vous même ces richesses,
le gîte du ruisseau vous attend ! Aménagé sur
une partie de notre maison d'habitation en bordure d'un petit ruisseau,
le gîte bénéficie d'une entrée indépendante.
Nous vous proposons de venir partager avec nous les plaisirs de la
vie à la campagne: jardin potager, balançoire, poulailler
et l'été, quatre moutons viennent nous aider à
tondre...
Nos trois enfants et nous même
serons heureux de vous accueillir...
